ATELIER ODEURS ET SAVEURS DU SUD             page précédente                    

  Durée : 1h15 environ

                            Objectifs de l'atelier:

                     S'immerger dans l'atmosphère ensoleillée du sud, donner vie aux aliments d'une manière amusante,

                     sous forme de jeux;

                     - Mettre en pratique les outils du goût

                     - Faire travailler les 5 sens et réveiller les papilles

                     - Reconnaître des aliments

                     Réalisation d'une tapenade en direct, puis dégustation

                     Au travers de différentes expériences sur les odeurs et saveurs du sud, les personnes vont vivre

                     l'ambiance du sud.

                     Les odeurs: huile d'olive, herbes aromatiques (herbes de provence), fleurs du sud

                     (lavande, mimosa, violette...), pastis ou anis.

                     Les goûters: la tapenade sur un morceau de pain, olives, des fruits confits ou calissons...

                            Le toucher: légumes du sud ou plantes aromatiques

                     Les odeurs et les goûts: retrouver les ingrédients du pestou à l'aubergine parmi ceux présentés...